كن أخصائي تقديم طعام معتمد في فن الطهي
تدريب عملي على الضيافة في ظل النظام الألماني المزدوج، هنا في الجونة.
اعمل في مطاعم فندقية حقيقية، وتعلم فن خدمة الطعام، وتخرج بشهادات معترف بها في جميع أنحاء أوروبا ومصر.
ماذا تعمل في هذه المهنة ?
إن التدريب كأخصائي تقديم الطعام في فن الطهي هو تدريب مهني متعدد الاستخدامات وموجه نحو الممارسة يؤهلك للعمل في مجال تقديم الطعام. خلال فترة تدريبك، ستكتسب معرفة ومهارات واسعة للعمل في المطاعم أو الفنادق أو المقاهي أو غيرها من مؤسسات تقديم الطعام.
مهام أخصائي تقديم الطعام في فن الطهي واسعة النطاق. سوف تتعلم كيفية الترحيب بالضيوف وتقديم المشورة لهم وخدمتهم. ويشمل ذلك تلقي الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات، وترتيب الطاولات، وإعداد الطاولات، وإعداد الفواتير. ستكون مسؤولاً عن ضمان شعور الضيوف بالراحة والعناية الجيدة والاستمتاع بإقامتهم.
ما الذي تتعلمه كمتخصص في تقديم الطعام في فن الطهي؟
خلال فترة تدريبك، ستعمل في أحد الفنادق الشهيرة في الجونة وستتعلم التطبيق العملي لما تعلمته في المدرسة.
خلال البرنامج التدريبي الذي يستغرق عامين، ستتعلم خلال البرنامج التدريبي الذي يستغرق عامين، ستتعلم المجالات التالية
- أساسيات فن الطهي
- تخطيط وتصميم القوائم
- إدارة البضائع
- تدابير النظافة والسلامة والإجراءات القانونية
- تنظيم وتخطيط الفعاليات
- استقبال الضيوف وتقديم المشورة لهم وخدمتهم
- تقديم المأكولات والمشروبات
- إعداد الطاولات
- الصرافة والمحاسبة
- التعامل مع طلبات النزلاء وشكاواهم
ماذا نتوقع منك?
- الشهادة الإعدادية أو ما يعادلها
- لا يقل العمر عن ١٥ سنة
- مهارات لغوية جيدة بالإنجليزية والعربية
- الانفتاح على التحدث مع الضيوف، والتوجه نحو العملاء والخدمة
- القدرة على العمل ضمن فريق ومهارات تواصل جيدة
- ذاكرة جيدة ومهارات في الرياضيات
- مهارات تنظيمية جيدة واجتهاد في العمل
- مرونة بدنية جيدة (عند العمل أثناء المشي أو الوقوف)
- المرونة
- مظهر لائق
ماذا نقدم لك؟
- تدريب مهني لمدة ثلاث سنوات في إدارة الفنادق وفقًا للنظام الألماني المزدوج
- تدريب لمدة سنتين إذا كنت تتحدث الألمانية مسبقًا
- معدات حديثة وعالية الجودة لتوفير جو تعليمي إيجابي
- فصول دراسية فسيحة مزودة بلوحات ذكية
- ملعب رياضي كبير
- سكن طلابي حديث مع وجبات يومية
- إمكانية التقدُّم للحصول على شهادة الـ DSD (دبلومة اللغة الألمانية) في حال تحقيق أداء جيد
- امتحان يُعقد أمام غرفة التجارة والصناعة في لايبزيغ (في الجونة)
- شهادة معترف بها عالميًا من غرفة التجارة والصناعة الألمانية في لايبزيغ
- دبلومة مصرية في مجال الضيافة من وزارة التربية والتعليم
- إمكانية التوظيف الفوري في أحد الفنادق الشريكة بعد اجتياز الامتحان
- دروس عملية داخل مرافق المدرسة الخاصة:
- مطبخ تدريبي حديث تمامًا – ١٦ محطة عمل
- مطعم التدريب
- استقبال مع بار الردهة
- معمل حاسوب يحتوي على نظام حجز الفنادق "Opera"
- إمكانية توفير سكن كخدمة من المدرسة
- غرفة فندق بمعايير خمس نجوم
وماذا عن والمستقبل ?
تُعد شهادة غرفة التجارة والصناعة الألمانية (IHK) كأخصائي في أعمال المطبخ من الشهادات المرموقة عالميًا. يتمتع متخصصو المطبخ بأفضل فرص العمل في جميع أقسام قطاع الضيافة والسياحة.
شركاؤنا
سيتم إجراء التدريب الفندقي في فنادق معروفة في الغردقة والجونة







هل أنت مهتم بأن تصبح متخصصاً في تقديم الطعام في فن الطهي؟
هل تريد أن تكون أول من يعلم عند فتح باب التقديم؟
انضم إلى قائمة الانتظار لدينا للوصول المبكر إلى تحديثات البرنامج ومعلومات المنح الدراسية والأيام المفتوحة.
- استكشف فنادق حقيقية في الجونة
- احصل على شهادة الدبلوم الألماني والمصري
- تأمين فرص عمل مضمونة بعد التخرج