Die Schüler der GHS präsentierten auf dem Weihnachtsmarkt in El Gouna ihre kulinarischen Talente, ihre Kreativität und ihre Gastfreundschaft bei einer festlichen, gemeinschaftsorientierten Veranstaltung, die die Besucher begeisterte und die praktischen Lernerfahrungen der Deutschen Hotelschule El Gouna hervorhob. Von hausgemachten deutschen Plätzchen bis hin zu traditionellem Stollen – die Schüler erweckten authentische Weihnachtstraditionen zum Leben und verbanden dabei Geschicklichkeit, Teamwork und festliche Stimmung
Der Weihnachtsmarkt der Schweizer Schule El Gouna Rahn Education bot den Schülern eine einzigartige Gelegenheit, mit der Gemeinde in Kontakt zu treten, ihre Backkünste unter Beweis zu stellen und sich in der Praxis der Gastronomie zu engagieren. Für unsere Schüler ging es bei dieser Veranstaltung nicht nur darum, köstliche Leckereien zu teilen, sondern auch darum, zu lernen, zu wachsen und die GHS mit Stolz zu vertreten.
Hausgemachte deutsche Kekse und Stollen
Kulinarische Fähigkeiten in Aktion
Im Herzen des Marktes präsentierten die GHS-Schüler auf dem Weihnachtsmarkt El Gouna ihre selbstgebackenen deutschen Plätzchen und traditionellen Stollen. Alle Backwaren wurden sorgfältig zubereitet, was sowohl die fachliche Ausbildung der Schüler als auch ihre Liebe zum Detail widerspiegelte. Die Herstellung dieser Leckereien erforderte Präzision, Geduld und Kreativität – allesamt wesentliche Fähigkeiten für angehende Fachkräfte im Gastgewerbe.
Durch die Teilnahme am Markt konnten die Schüler ihr im Unterricht erworbenes Wissen in der Praxis anwenden. Sie haben ihre Produkte abgemessen, gebacken, dekoriert und verpackt und dabei praktische Erfahrungen gesammelt, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessert und gleichzeitig ihre Kreativität und Problemlösungskompetenz gefördert haben.
Von der Küche zur Gemeinschaft
Die Arbeit der Schüler ging über das Backen hinaus: Sie mussten eine kleine Produktion organisieren, eine gleichbleibende Qualität sicherstellen und die Leckereien ansprechend präsentieren. Durch den Transport der Backwaren von der Küche zum Verkaufsstand konnten die Schüler mit Besuchern interagieren, Kundenservice üben und Vertrauen in ihre Fähigkeiten gewinnen. Die Schüler der GHS auf dem Weihnachtsmarkt in El Gouna lernten, mit realen Situationen umzugehen, von der Koordination von Aufgaben bis hin zum Umgang mit Feedback von Gästen, was die Erfahrung sowohl lehrreich als auch lohnend machte.
Weihnachtsstimmung verbreiten
Interaktion mit Besuchern auf dem Weihnachtsmarkt in El Gouna
Der Weihnachtsmarkt war mehr als nur eine Ausstellung von Backwaren – er war ein Fest der Gastfreundschaft, Kultur und Gemeinschaft. Die GHS-Schüler auf dem Weihnachtsmarkt in El Gouna gingen direkt auf die Besucher zu, erzählten ihnen die Geschichten hinter jedem Plätzchen und Stollen, erklärten traditionelle deutsche Backtechniken und boten Kostproben an, um Weihnachtsstimmung zu verbreiten.
Durch diese Interaktionen konnten die Schüler Soft Skills wie Kommunikation, Empathie und Gästebetreuung üben. Sie zeigten auch, wie Gastfreundschaft über Hotels und Restaurants hinausgeht – bis hin zu Veranstaltungen, Festivals und kulturellen Erlebnissen, bei denen Service, Präsentation und persönliche Beziehungen eine wichtige Rolle spielen.
Alkoholfreie Kreativität und Tradition
Alle Leckereien waren alkoholfrei und konzentrierten sich auf authentische Aromen und Präsentation. Die Zubereitung deutscher Kekse und Stollen erforderte Aufmerksamkeit für Zutaten, Ausgewogenheit und Ästhetik. Für die Schüler verstärkte diese Betonung alkoholfreier, traditioneller Kreationen ihr Verständnis für die Vorlieben der Gäste und kulturelle Inklusivität, entscheidende Aspekte einer professionellen Karriere im Gastgewerbe.
Echtes Lernen durch festliche Erfahrungen
Praktische berufliche Weiterbildung
Der Weihnachtsmarkt bot den Schülern eine einzigartige Möglichkeit, ihre praktischen Fähigkeiten zu verbessern. Die Schüler der GHS lernten auf dem Weihnachtsmarkt in El Gouna, wie man eine Veranstaltung im Gastgewerbe plant, organisiert und durchführt, und sammelten Erfahrungen in den Bereichen Zeitmanagement, Teamarbeit und Qualitätskontrolle. Diese praktische Anwendung ihres Trainings ergänzt den Unterricht im Klassenzimmer und hilft ihnen, berufliches Selbstvertrauen aufzubauen.
Durch ihre Teilnahme lernten die Schüler auch, wie sie sich an Herausforderungen anpassen können, sei es bei der Bestandsverwaltung, der effizienten Bedienung von Gästen oder der Aufrechterhaltung der Produktqualität unter Druck. Diese Erfahrungen tragen zur Entwicklung der Schüler an der Deutschen Hotelschule El Gouna bei und bereiten die Absolventen auf vielfältige Aufgaben im Gastgewerbe vor.
Feier des kulturellen Austauschs
Veranstaltungen wie der Weihnachtsmarkt unterstreichen auch den kulturellen Aspekt der Gastfreundschaft. Durch die Präsentation deutscher Traditionen in El Gouna übten die Studenten das kulturelle Storytelling, eine Schlüsselkompetenz in der internationalen Gastronomie. Sie zeigten, dass Gastfreundschaft nicht nur Service bedeutet, sondern auch unvergessliche Erlebnisse schafft, die Menschen, Kulturen und Traditionen miteinander verbinden.
Eine unvergessliche und lehrreiche Erfahrung
Die Teilnahme der GHS-Studierenden am Weihnachtsmarkt El Gouna war ein voller Erfolg. Die Studierenden sammelten praktische Erfahrungen, vertieften ihre kulinarischen und gastgewerblichen Fähigkeiten und teilten die Freude der Weihnachtszeit mit der Gemeinde. Jeder gebackene Keks, jedes geschnittene Stück Stollen und jede Interaktion mit den Besuchern spiegelte ihr Engagement, ihr Können und die hohen Standards der Deutschen Hotelschule El Gouna wider.
Diese Veranstaltung ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die GHS Lernen, Kultur und gesellschaftliches Engagement miteinander verbindet, und zeigt, dass die Erfahrungen der Schüler über den Unterricht und die Ausbildungseinrichtungen hinaus in die reale Praxis der Gastronomie hineinreichen.
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