Ein Tag voller Können und Kreativität
Hotelfachliche Ausbildung bedeutet mehr als Lernen im Klassenzimmer – es geht darum, Wissen anzuwenden, Fähigkeiten zu verfeinern und Talente in realen Situationen zu zeigen. An der Deutsche Hotelschule El Gouna (GHS) erhalten die Schüler:innen die Möglichkeit, ihr Können in Wettbewerben unter Beweis zu stellen, die ihre Ausbildung, Kreativität und Professionalität hervorheben. Kürzlich nahmen unsere Schüler:innen am Barista- und Cocktail-Wettbewerb teil, der von Orascom Hotels Management organisiert wurde – eine Veranstaltung, bei der junge Talente ihre Fähigkeiten, Präzision und Kreativität eindrucksvoll präsentierten.
Dieser Wettbewerb war nicht nur ein Test technischer Fertigkeiten, sondern auch eine Gelegenheit zu lernen, sich anzupassen und die Leidenschaft zu zeigen, die sie für die Hotellerie antreibt. Von perfekt extrahierten Espressoshots bis hin zu ausgewogenen, optisch ansprechenden alkoholfreien Cocktails spiegelte dieser Tag die hohen Standards und das Engagement wider, die jeder GHS-Schüler:in mitbringt.
Zwei spannende Wettbewerbsrunden
Runde eins: Barista -Fähigkeiten
Die erste Runde des Barista- und Cocktail-Wettbewerbs konzentrierte sich auf Barista-Fähigkeiten. Die Schüler:innen zeigten ihre Fähigkeit, Kaffeegetränke mit Präzision, Sorgfalt und Liebe zum Detail zuzubereiten. Jeder Espressoshot, jedes Latte-Art-Motiv und jede gebrühte Tasse Kaffee spiegelte ihre Ausbildung in der Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung wider.
Diese Runde prüfte nicht nur technische Fertigkeiten, sondern auch Kreativität und Präsentation. Die Teilnehmer:innen lernten, Geschmack, Temperatur und Ästhetik in Einklang zu bringen, und bewiesen, dass Barista-Arbeit sowohl Genauigkeit als auch künstlerisches Gespür erfordert. Die Jury bewertete Präzision, Konstanz und die Fähigkeit, Getränke zu kreieren, die Auge und Gaumen gleichermaßen ansprechen.
Runde zwei: Cocktail-Mix-Fähigkeiten
In der zweiten Runde des Barista- und Cocktail-Wettbewerbs präsentierten die Schüler:innen ihre Fähigkeiten im Mixen von Cocktails – mit Fokus auf alkoholfreie Kreationen. Dieser Schwerpunkt ermöglichte es ihnen, Technik, Geschmacksbalance und Präsentation zu zeigen, ohne Alkohol zu verwenden.
Mixologie in der Hotellerie ist eine Kombination aus Wissenschaft, Kunst und Service. Die Schüler:innen experimentierten mit Aromen, Texturen und visueller Gestaltung und bewiesen, dass ein großartiger Cocktail mehr ist als nur Zutaten – er ist ein Erlebnis für die Gäste. Diese Runde unterstrich ihre Kreativität, ihr Verständnis von Geschmacksprofilen und ihre Fähigkeit, Getränke auf professionellem Niveau umzusetzen.
Vier Schüler:innen qualifizieren sich für das Finale
Ein besonderes Merkmal dieses Wettbewerbs war, dass alle Cocktails alkoholfrei waren. Dadurch konnten sich die Schüler:innen ganz auf Technik, Geschmacksbalance und Präsentation konzentrieren – die Grundpfeiler professioneller Mixologie.
Die Entwicklung alkoholfreier Cocktails fordert kreatives Denken in Bezug auf Zutatenkombinationen, Texturen und Ästhetik. Gleichzeitig spiegelt sie den weltweit wachsenden Bedarf an innovativen und inklusiven Getränken in der Hotellerie wider. Durch die Beherrschung alkoholfreier Kreationen bereiten sich GHS-Schüler:innen auf vielseitige Karrieren vor, in denen sie unterschiedlichste Gäste begeistern können.
Die Bedeutung alkoholfreier Kreationen
Ein besonderes Merkmal dieses Wettbewerbs war, dass alle Cocktails alkoholfrei waren. Dadurch konnten sich die Schüler:innen ganz auf Technik, Geschmacksbalance und Präsentation konzentrieren – die Grundpfeiler professioneller Mixologie.
Die Entwicklung alkoholfreier Cocktails fordert kreatives Denken in Bezug auf Zutatenkombinationen, Texturen und Ästhetik. Gleichzeitig spiegelt sie den weltweit wachsenden Bedarf an innovativen und inklusiven Getränken in der Hotellerie wider. Durch die Beherrschung alkoholfreier Kreationen bereiten sich GHS-Schüler:innen auf vielseitige Karrieren vor, in denen sie unterschiedlichste Gäste begeistern können.
GHS mit Engagement und Exzellenz vertreten
Der Barista- und Cocktail-Wettbewerb zeigte nicht nur technisches Können, sondern auch Engagement, Kreativität und Professionalität. Unsere Schüler:innen repräsentierten die Deutsche Hotelschule El Gouna mit Stolz und machten deutlich, was die GHS-Ausbildung auszeichnet: praxisnahe Erfahrungen, Mentoring und echte Chancen, sich in realen Hotellerie-Umfeldern zu beweisen.
Diese Wettbewerbe sind mehr als nur Wettkämpfe – sie sind wertvolle Lernerfahrungen. Die Schüler:innen gewinnen Selbstvertrauen, verfeinern ihre Techniken und lernen, unter Druck zu performen. Die Teilnahme an solchen Veranstaltungen bereitet sie optimal auf Karrieren in Hotels, Resorts, Restaurants und weiteren Bereichen der internationalen Hotellerie vor
Ein stolzer Moment für die GHS
Wir sind außerordentlich stolz auf die Leistungen unserer Schüler:innen beim Barista- und Cocktail-Wettbewerb. Ihr Auftritt spiegelt die Werte, die Ausbildung und die Leidenschaft wider, die die Deutsche Hotelschule El Gouna auszeichnen.
Von der sorgfältigen Kaffeezubereitung bis hin zu kreativen alkoholfreien Cocktails zeigten unsere Schüler:innen Präzision, Können und Professionalität. Sie stärken damit den Ruf der GHS als Schule für exzellente Hotellerie-Ausbildung und setzen hohe Maßstäbe für aktuelle und zukünftige Generationen.
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